Über mich

„Deine Nahrungsmittel seien deine Heilmittel.“ [Hippokrates]

Liebe Zeit zum Essen-Freunde,
ich bin leidenschaftliche Köchin, Esserin und Genießerin. Lebensmittel, ihre Herkunft, Zubereitung, Wirkung sowie ihr Geschmack interessieren mich brennend.

Diese Begeisterung darf ich in meinem Beruf ausleben!

Bevor ich in meine grüne Wahlheimat, die Steiermark, gezogen bin, habe ich mein Studium der Ernährungswissenschaften in Wien absolviert.

Ich möchte euch beim Erreichen eurer Ziele in puncto Ernährung begleiten und unterstützen. Seien es ein ausgewogeneres Ernährungsverhalten, das individuelle Wohlfühlgewicht oder die optimale Nährstoffversorgung in Leistungssport oder Schwangerschaft – ich werde euch mit viel Engagement sowie Rat und Tat zur Seite stehen. Es ist meine Motivation, gängige Ernährungsirrtümer aufzuklären, euch den Weg aus dem Diätendschungel zu weisen und wertvolle, wissenschaftlich fundierte Informationen und Erkenntnisse über ein gesundes Essverhalten zu vermitteln. Außerdem möchte ich einfache Tipps und Tricks aufzeigen, damit ihr euer Ziel erreicht, ohne eure persönlichen kulinarischen Vorlieben aufgeben zu müssen und vor allem ohne Frust und ständigen Hunger. Eine gänzlich individuelle Betreuung erziele ich durch die nötige fachliche und soziale Kompetenz sowie Herz und Empathie.

Mein beruflicher Werdegang

  • Bachelorstudium der Ernährungswissenschaften an der Universität Wien
    Masterstudium der Ernährungswissenschaften an der Universität Wien mit dem Schwerpunkt „Public Health Nutrition“
  • Sport- und Ernährungscoaching von übergewichtigen Kindern, Feriencamp
  • Konzeption und Erstellung von Informationsblättern zum Thema Ernährung, Verlag I. Hanreich, Wien
  • Arbeit als good food 4 kids-Referentin – Ernährungsunterricht an Wiener Volksschulen
  • Ernährungscoach und Power-Plate Trainerin, Vital-Ideal, Ebreichsdorf
  • Leitung Qualitätsmanagement, Firma Messner, Stainz
  • Übernahme des Unternehmens Zeit zum Essen – individuelle Ernährungsberatung
    und Beratung nach der fit10-Methode

Wozu Ernährungsberatung

„Man muss dem Körper etwas Gutes tun, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.“
[Winston Churchill]

Um ernährungsbedingten Krankheiten vorzubeugen und sich rundum wohl in seinem Körper zu fühlen, ist die richtige Zusammensetzung unserer Ernährung von größter Bedeutung. Häufig sind in bestimmten Lebensabschnitten und Altersphasen spezielle Maßnahmen erforderlich. Unterschiedliche Beschwerden, Lebensstile und genetische Dispositionen erfordern individuelle Ernährungsbedürfnisse eines jeden von uns. Eine fachlich fundierte, maßgeschneiderte Ernährungsberatung bietet die Möglichkeit, persönlich geplante sowie gesundheitlich notwendige Vorhaben professionell und effizient zu verfolgen und gezielt umzusetzen.














Zielgruppen

Übergewichtige und „Figurfeinschleifer“

Wir wissen es fast alle: Eine langfristige Gewichtsreduktion funktioniert ausschließlich durch eine dauerhafte Ernährungsumstellung und nicht durch zweifelhafte, zeitlich gebundene Diäten. Durch professionelle Beratung gelingen die erträumte Wohlfühlfigur sowie die praktische Umsetzung eines ausgewogenen Essverhaltens im Alltag ohne großen Verzicht.

Kinder & Teenager

Gerade im Wachstum dürfen die positiven bzw. schädlichen Auswirkungen der täglichen Ernährung nicht unterschätzt werden. Übergewicht belastet neben der Gesundheit häufig auch die Psyche. Die Anforderungen an die Leistungsfähigkeit sind hoch. Sowohl während der Schul- als auch in der Freizeit sind ein wacher Geist, gute Aufnahmefähigkeit und hohe Konzentration gefordert.

SportlerInnen

Egal ob Leistungs- oder Freizeitsportler: Intensives Training und hohe körperliche Belastung erfordern eine gezielte und genau gewählte Nährstoff- und Energiezufuhr. So können die gesteckten Ziele bei Erhaltung eines optimalen Gesundheitszustandes erreicht sowie Ergebnisse verbessert und eine schnelle Regeneration gefördert werden.

Schwangere, Stillende & Frauen in den Wechseljahren

Schwangerschaft, Stillzeit oder Wechseljahre – Hormone beeinflussen sowohl Stimmung, Schlafqualität, Wohlbefinden als auch das Gewicht der Frau. Es kommt zu Veränderungen im Körper, welche eine Anpassung der gewohnten Nahrungszufuhr erfordern. Eine nährstoffbilanzierte und alltagstaugliche Ernährung bewirkt nicht nur eine ideale Versorgung des Kindes, sondern auch eine Linderung typisch auftretender Beschwerden der (werdenden) Mutter während und nach der Schwangerschaft sowie in der Menopause.

AllergikerInnen & Personen mit Unverträglichkeiten

Laktoseunverträglichkeit, Fruktosemalabsorption, Histaminintoleranz und Co. sind in aller Munde und weit verbreitet. Durch eine schrittweise Ernährungsumstellung und ein individuelles Ernährungskonzept kann man mit einer Allergie bzw. Unverträglichkeit in den meisten Fällen beschwerdefrei leben.

Mein Angebot

  • Individuelle Ernährungskonzepte und Unterstützung im Essensalltag
  • Ernährungsumstellung nach der fit10-Methode
  • Bioimpedanzanalyse (BIA)
  • Workshops und Vorträge rund um das Thema Ernährung




  • Mein Angebot im Detail





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Verantwortlich für den Inhalt
Hanna Dorner
Einzelunternehmen: Zeit zum Essen
Lebens- und Sozialberatung eingeschränkt auf Ernährungsberatung, WKO
Am Hofacker 7a/2
8010 Graz
+43 664 764 22 91
office@zeit-zum-essen.at

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